央視曝“土榨油“內(nèi)含致癌物 毒性為鶴頂紅68倍

　　據(jù)央視《焦點(diǎn)訪(fǎng)談》報(bào)道，記者在廣西省梧州市內(nèi)和廣東省肇慶市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)許多花生油作坊，作坊內(nèi)價(jià)格低廉的“土榨油”，以“新鮮”為賣(mài)點(diǎn)，一斤平均售價(jià)僅10元左右，現(xiàn)榨現(xiàn)賣(mài)，銷(xiāo)量頗高。然而，經(jīng)檢測(cè)，首測(cè)19家花生油作坊的油品有16家摻入棕櫚油、大豆油、動(dòng)物油脂等雜質(zhì)，而其中6家甚至檢測(cè)出黃曲霉素B1超標(biāo)，這屬于一類(lèi)致癌物。黃曲霉素已經(jīng)通過(guò)蒙牛黃曲霉素M1超標(biāo)事件為中國(guó)大眾所熟悉，據(jù)稱(chēng)黃曲霉素B1的毒性相當(dāng)于鶴頂紅的68倍。

　　據(jù)估算，正�；ㄉ�油成本價(jià)不可能低于11元，但土榨油卻可以賣(mài)到低至8元，主要是因?yàn)槠渲袚饺肓似渌�非花生油，如棕欖油、大豆油的成分可能高達(dá)八成，兩種油的價(jià)格遠(yuǎn)低于花生油，只需要3～5元而已。

　　經(jīng)過(guò)廣東中測(cè)食品化妝品安全評(píng)價(jià)中心檢測(cè)，央視記者在兩地市場(chǎng)隨機(jī)抽取的19種“花生油”中，只有5家為純正花生油。然而，其中有3家的油中，黃曲霉素B1超出國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)三四倍。而這些花生油作坊中，都沒(méi)有質(zhì)量自檢的能力。而且對(duì)原料花生的保存非常隨意，多數(shù)直接堆在地下，很容易造成發(fā)霉。黃曲霉素B1存在于土壤、動(dòng)植物、各種堅(jiān)果中，容易污染花生、玉米、小麥等糧油作物，霉變的花生尤其容易產(chǎn)生黃曲霉毒素。